Chinesische Gerichte zum Mitnehmen zu bestellen ist einfach. Die Bestellung eines gesunden chinesischen Essens zum Mitnehmen erfordert etwas mehr Überlegung. Aber es sollte nicht schwer sein, das gesündeste Essen in Ihrem chinesischen Lieblingsrestaurant zu finden – hallo, das verfehlt den ganzen Zweck des Bestellens – deshalb haben wir so etwas wie einen Spickzettel für gesunde chinesische Lebensmitteloptionen für Sie zusammengestellt. Wir haben registrierte Ernährungsberater gefragt, wie sie im Menü navigieren, wenn es gerade etwas gibt auf keinen Fall Sie kochen heute Abend. Die Themen, die wir immer wieder gehört haben? Achten Sie auf Soßen, deren Natriumgehalt zu hoch ist, gedünstet ist gesünder als gebraten (duh) und viel Gemüse enthält.
Was ist, wenn Ihr Lieblingsgericht nicht auf dieser Liste steht? Nun, es gibt mehrere Möglichkeiten, darüber nachzudenken. Wenn Sie aus reiner Bequemlichkeit bestellen und entschlossen sind, die gesündeste Wahl zu treffen, die möglich ist, nutzen Sie diesen Rat als Leitfaden, um dieses Ziel zu erreichen. Wenn Sie bestellen, weil Sie sich wirklich nach etwas Bestimmtem sehnen, dann bestellen Sie es, genießen Sie es in vollen Zügen und verschwenden Sie keine Zeit mit Schuldgefühlen.
Diese 17 gesunden chinesischen Essensoptionen bestellen registrierte Ernährungsberater für sich selbst, und wir müssen zugeben, dass wir schon beim bloßen Anblick hungrig werden. Lassen Sie sich von dieser Liste bei Ihrer nächsten Bestellung zum Mitnehmen inspirieren. Wer weiß, vielleicht entdecken Sie sogar einen neuen Favoriten.
Namen mit doppelter Bedeutung
1. Garnelen und Gemüse mit schwarzer Bohnensauce
„Sie erhalten mageres Protein aus den Garnelen und viele Antioxidantien, Ballaststoffe und sogar etwas Wasser aus dem Gemüse“, sagt Keri Glassman, M.S., R.D., C.D.N. und Gründerin von Nahrhaftes Leben in NYC. Sie bestellt ihre Soße immer als Beilage, sodass Sie kontrollieren können, wie viel da ist.
2. Rindfleisch und Brokkoli
Dieses klassische Gericht erhält einen Daumen hoch für seine Sättigungskraft. „Ich mag Rindfleisch und Brokkoli mit braunem Reis“, sagt er Rebecca Scritchfield, R.D. „Man braucht nicht zu viel Rindfleisch, um sich satt zu fühlen.“ Auch Hühnchen und Brokkoli sind eine gute Option.
3. Gemischtes Gemüse
Es überrascht Sie wahrscheinlich nicht, dass Gemüse auf der Liste steht. Patricia Bannan, M.S., R.D. , empfiehlt, gedünstetes oder sogar leicht gebratenes Gemüse als Beilage zu bestellen – je mehr, desto besser.
4. Extra Gemüse
Anstatt ein separates Gericht zu bestellen, prüfen Sie, ob das Restaurant Ihre aktuelle Bestellung mit zusätzlichem Gemüse aufstockt. „Fragen Sie nach zusätzlichem Brokkoli, Karotten oder Zuckerschoten in jedem Gericht“, empfiehlt er Sarah-Jane Bedwell, R.D., L.D.N. „Das sind drei Gemüsesorten, die asiatische Restaurants normalerweise auf Lager haben.“ Diese Taktik ist eine ihrer Lieblingstaktiken, um ihren Teller aufzufüllen.
5. Moo Shu-Gemüse
Maxine C. Yeung, registrierte Ernährungsberaterin, Personal Trainerin und Wellness-Coach sowie Inhaberin von Der Wellness-Schneebesen , bestellt dieses Gericht gerne, das typischerweise mit Hoisinsauce und dünnen Pfannkuchen zum Einwickeln serviert wird. „Dieses Gericht besteht hauptsächlich aus Gemüse – einer Mischung aus gewürfelten Eiern und Gemüse wie Kohl, Pilzen, Karotten, Wasserkastanien, Bambussprossen und manchmal Cashewnüssen, gewürzt mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch“, sagt sie und fügt hinzu: „Es ist wenig.“ an Kohlenhydraten, wenn Sie die Anzahl der Pfannkuchen begrenzen oder die Wraps durch Salat ersetzen.
zuar palmeirense
6. Moo Shu Huhn
Glassman greift wegen des mageren Proteins, das es liefert, zur Hühnchen-Variante. „Aber fragen Sie unbedingt nach leichter Soße“, sagt sie. „Es ist höchstwahrscheinlich reich an Natrium und (ungesundem!) Fett.“ Yeung weist auch darauf hin, dass das Hoisin unnötigen Zucker hinzufügt.
7. Alles gedämpft
„Normalerweise verlange ich mein Gericht gedünstet mit der Soße als Beilage“, sagt Scritchfield. „Gedämpft hilft dabei, den Ölgehalt im Gericht zu reduzieren, wodurch es weniger Kalorien hat und möglicherweise etwas leichter verdaulich ist.“ „Man kann fast jedes Gericht dämpfen.“ Das funktioniert bei Gemüse, magerem Eiweiß, Reis und vielem mehr.
8. Eine kleine Suppe
Das Essen einer auf Brühe basierenden Suppe kann Ihnen später dabei helfen, weniger zu essen, erklärt Alissa Rumsey, R.D. Sie bevorzugt scharfe und saure Suppe, während Bedwell Wan-Tan bevorzugt. Keri Gans, R.D., Bestellt immer Eiertropfensuppe. „Eine Portion von einer Tasse hat nur 66 Kalorien. Auch wenn Ihre Portion aus einem Restaurant größer ist, sind die Kalorien immer noch unter Kontrolle.“ Es liefert außerdem etwa 3 Gramm Protein und 1 Gramm Ballaststoffe pro Tasse. Es ist reich an Natrium, das sollten Sie im Hinterkopf behalten, wenn Sie versuchen, auf Ihre Aufnahme zu achten.
9. Moo Goo Gai Pan
„Hauptgerichte mit viel Gemüse sind immer eine gute Wahl“, sagt Rumsey. „Moo Goo Gai Pan besteht typischerweise aus gebratenem Hühnchen mit Pilzen und anderem Gemüse und bietet eine ausgewogene Mahlzeit mit nur einer leichten Soße. Da es viel Gemüse enthält, sind sie der Hauptbestandteil der Mahlzeit und nicht nur ein Nebengedanke.“ Dies ist auch ein Favorit von Bedwell: „Es ist aromatisch und mager mit Hühnchen, Pilzen und anderen gemischten Gemüsesorten und enthält nicht so viel Zucker und Fett wie viele andere Gerichte.“
10. Chinesische Aubergine mit Knoblauchsauce
„Ich mag chinesische Auberginen in scharfer Knoblauchsauce, weil alles Gemüse ist!“ Zusätzlich zur Aubergine gibt es normalerweise auch Brokkoli“, sagt Scritchfield.
11. Gedämpfte Knödel
„Wenn Sie eine Vorspeise möchten, wählen Sie einen Gemüseknödel, der gedünstet und nicht frittiert ist“, sagt Gans. Vielleicht kennen Sie diese auch als Potsticker – sie bekommen auf jeden Fall Bestnoten, wenn sie nicht in Öl frittiert wurden Und Sie sind mit Gemüse gefüllt.
12. Brauner Reis mit Rührei
Scritchfield hat einen einfachen, gesünderen Ersatz für gebratenen Reis: Bestellen Sie braunen Reis und bestellen Sie als Beilage ein Rührei. „Die meisten Imbissbuden haben Eier für den gebratenen Reis, und sie sind bereit, dies für Sie zu tun“, erklärt sie. „Brauner Reis hat im Vergleich zu weißem Reis einen niedrigeren glykämischen Index, was dazu beiträgt, Insulinspitzen zu reduzieren.“
13. Garnelen- oder Tofu-Vorspeisen
Während Gans selbst normalerweise Brokkoli-Knoblauch-Sauce bevorzugt, „wähle ich vielleicht ein paar Garnelen, wenn es ein gehobenes Restaurant ist“, sagt sie. Bedwell fügt hinzu, dass gedämpfte Garnelen auch eine tolle Möglichkeit sind, Ihrer Mahlzeit mageres Protein hinzuzufügen – wenn Sie Vegetarier sind, empfiehlt sie stattdessen gegrillten Tofu.
14. Kung-Pao-Huhn
Bringen Sie die Würze mit. Bestellen Sie Kung-Pao-Hähnchen anstelle von süß-saurem Hühnchen, Sesam-Hähnchen und General Tso’s Hühnchen, sagt Bedwell. „Es gibt reichlich Gemüse, ohne das gebratene Hähnchen!“
Autonamen mit b
15. Buddhas Freude
„Wenn ich eine vegetarische Mahlzeit zubereiten möchte, wähle ich Buddah's Delight, da es ein geschmackvolles Gericht ist, das hauptsächlich aus gedünstetem Gemüse mit etwas Tofu als Protein besteht“, sagt Bedwell. Dies ist auch ein persönlicher Favorit von Rumsey.
16. Hähnchen-Salat-Wraps
Glassman nennt dies „eine offensichtliche Wahl, um Gemüse und Protein in einem zu bekommen.“ Außerdem macht es Spaß, sie zuzubereiten und zu essen.
17. Soße als Beilage
Dieser Tipp kam immer wieder. „Wenn Sie es nebenbei einnehmen, können Sie die Menge, die Sie essen, besser kontrollieren“, sagt Rumsey. „Oft nehme ich zwei oder drei Esslöffel der Originalsauce und mische sie mit natriumarmer Sojasauce.“ Bannan fügt hinzu: „Zum Vergleich: Ein Esslöffel natriumarme Sojasauce enthält 22 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Natrium und ein Esslöffel normale Sojasauce enthält etwa 38 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Natrium.“
