Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass Sie einen Smoothie trinken und 20 Minuten später wieder Hunger verspüren? Es geht nicht nur um Sie – Experten sagen, dass es bestimmte Dinge bei Smoothies gibt, die Ihr Sättigungsgefühl beeinträchtigen können.
Das Kauen von Nahrungsmitteln ist ein wichtiger Teil des Verdauungsprozesses und trägt zum Sättigungsgefühl bei, erklärt die registrierte Ernährungsberaterin Beth Warren, Gründerin von Beth Warren Ernährung und Autor von Ein echtes Leben mit echtem Essen führen , erzählt SelfGrowth. Manchmal verspüren Menschen, die ihre Nahrung trinken, nicht das gleiche Sättigungsgefühl wie beim Kauen einer festen Nahrung.
Smoothies gehen auch schneller kaputt als Lebensmittel, die gekaut werden müssen, sodass Ihr Gehirn oft nicht so schnell erkennt, wie es sollte, dass Sie satt sind und mit dem Essen aufhören müssen, sagt Warren. Je schneller es in Sie ein- und ausströmt, desto weniger satt fühlen Sie sich.
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Der New York Times angesprochen Der Nachteil von Smoothies am Freitag ist, dass er die Tatsache unterstreicht, dass Smoothies zwar die Ballaststoffe der darin enthaltenen Früchte enthalten, der Vorgang des Mixens jedoch die Ballaststoffe pulverisiert, bevor sie in Ihren Körper gelangen. Wenn Sie einen Smoothie zubereiten, behalten Sie viele Ballaststoffe, aber Ihr Körper muss nicht so hart arbeiten, um sie zu verdauen, sagt ein in New York City registrierter Ernährungsberater Jessica Cording , erzählt SelfGrowth.
Es spielt auch eine Rolle, was Sie in Ihren Smoothie geben. Cording sagt, dass viele ihrer Kunden den Fehler machen, ihre Smoothies mit Obst und Gemüse, aber ohne Protein zu füllen, was dazu beitragen kann, den Verdauungsprozess zu verlangsamen und dafür zu sorgen, dass man sich länger satt fühlt. Ohne Protein werde es schnell abgebaut und man werde nicht lange nach dem Trinken wieder hungrig sein, sagt sie.
Experten sagen, dass es die richtige Art und Weise gibt, Smoothies zuzubereiten. Wenn Sie möchten, dass Ihr Smoothie eine Mahlzeit ersetzt, betont Cording, wie wichtig es ist, Protein wie Nussbutter, griechischen Joghurt, Proteinpulver, Chiasamen, Leinsamen oder Hanfsamen hinzuzufügen, um den Verdauungsprozess zu verlangsamen. Selbst dann, sagt sie, müssen Sie möglicherweise einen Snack zwischen den Mahlzeiten einplanen, wie ein gekochtes Ei oder Nussbutter auf Vollkorntoast.
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Für tatsächliche Verhältnisse empfiehlt Warren, bei einer Tasse Obst und einer oder zwei Proteinquellen zu bleiben. Sie können auch ungesüßte Mandelmilch als Basis oder Wasser verwenden, um die Kalorien und den zugesetzten Zucker zu reduzieren und gleichzeitig Geschmack und wichtige Nährstoffe hinzuzufügen, sagt sie. Und da Zucker hungrig machen kann (aufgrund von Blutzuckerspitzen und -abfällen), schlägt Cording vor, Ihren Smoothies nach Möglichkeit mehr Gemüse als Obst hinzuzufügen.
Insgesamt sagen Experten, dass Smoothies eine großartige Möglichkeit sein können, mehr Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen – vorausgesetzt, Sie gehen klug damit um.
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