Was man essen sollte, wenn die Krebsbehandlung dazu führt, dass alles nach Mist schmeckt und riecht

Wenn Sie an Krebs leiden, ist Essen wahrscheinlich das Letzte, woran Sie denken, zwischen Arztterminen, Ihrem Behandlungsplan, genügend Ruhe und der Konzentration Ihrer Energie auf die Genesung. Ganz zu schweigen davon, dass das „normale“ Leben nicht wegen Krebs aufhört – es gibt immer noch Arbeit, Familie, Besorgungen und alles dazwischen. Aber die richtige Ernährung während der Krebsbehandlung ist wichtig, um Ihre Energie und Kraft zu erhalten und einem Gewichtsverlust vorzubeugen zu Verzögerungen bei der medizinischen Behandlung führen . Betrachten Sie Essen also nicht als lästige Pflicht, sondern als einen wichtigen Teil Ihres Behandlungsplans.

Wie Sie wissen, müssen Sie sich häufig einer Behandlung, Chemotherapie und Bestrahlung unterziehen Nebenwirkungen verursachen die das Essen erschweren, wie Appetitlosigkeit, Übelkeit, Geschmacksveränderungen oder Schwierigkeiten beim Kauen und Schlucken. Ein wichtiger Schritt besteht darin, sich auf die Bekämpfung dieser potenziellen Symptome vorzubereiten. Dies können Sie erreichen, indem Sie sich mit evidenzbasierten Ernährungsinformationen, einem starken Unterstützungssystem, einem gut ausgebildeten Gesundheitsteam und einigen Tipps und Tricks ausstatten, um das Essen einfacher zu machen runterkommen (und bleiben).

Basierend auf Daten und persönlichen Erfahrungen geht es Patienten, die sich nicht ausreichend ernähren können, tendenziell schlechter und es ist weniger wahrscheinlich, dass sie die vollständige Therapie tolerieren, sagt Fasyal Haroun, M.D., Assistenzprofessor für Hämatologie und Onkologie an der George Washington University. Aber es gibt auch nicht den einen richtigen Weg, diese Nährstoffe während der Krebsbehandlung zu sich zu nehmen, daher „ist eine Beurteilung durch einen Ernährungsberater ein guter Anfang“, sagt Dr. Haroun.

Als diplomierter Ernährungsberater arbeite ich oft mit Patienten, die ins Krankenhaus eingeliefert werden und Schwierigkeiten haben, eine ausreichende Energie- und Proteinzufuhr aufrechtzuerhalten. Sie wollen Sie müssen eine ausreichende Zufuhr aufrechterhalten, haben jedoch mit Appetitlosigkeit, Übelkeit oder Problemen beim Kauen und Schlucken aufgrund von Mundtrockenheit oder Mundschmerzen zu kämpfen. Während ihres Aufenthalts sorge ich dafür, dass ihre Tabletts mit Lebensmitteln gefüllt sind, die sie trotz ihrer Symptome problemlos essen können, oder ich füge Snacks zwischen den Mahlzeiten hinzu. (Natürlich variieren meine Empfehlungen für jeden Patienten.)

Ich wollte einen Leitfaden zusammenstellen, um das Essen angenehmer zu machen – oder zumindest weniger Übelkeit hervorzurufen –, während Sie hart daran arbeiten, gesund zu werden. Deshalb habe ich einige meiner eigenen Tipps zusammengestellt und auch mit Danielle Penick, R.D., gesprochen langjähriger Onkologie-Ernährungsberater und Blogger bei Überlebenstisch , eine Website für evidenzbasierte Ernährungsberatung bei Krebs.

Eine häufige Nebenwirkung der Krebsbehandlung ist Veränderungen im Geschmack und Geruch . Wenn Sie den Geruch von BLT normalerweise lieben, werden Sie vielleicht feststellen, dass er Sie während der Behandlung zum Würgen bringt.

Eine Möglichkeit, dem entgegenzuwirken, besteht darin, den Geschmack zu ändern und stark riechende Lebensmittel zu meiden. Chemotherapie und Bestrahlung können manchmal einen metallischen oder bitteren Geschmack verursachen, und säuerliche oder zitrusartige Aromen können diesen Geschmack überdecken. Versuchen Sie, Proteingerichten wie Hühnchen und Fisch Zitrone hinzuzufügen oder Proteine ​​in Dressings auf Essigbasis zu marinieren. Das Hinzufügen von frischen, scharfen Kräutern (die nicht schlecht riechen) kann dazu beitragen, dass Lebensmittel schmackhafter werden. ( Schauen Sie sich eines meiner Lieblingsrezepte an für mit Dill marinierten Blaufisch mit Zitronenmarinade). Es mag kontraintuitiv klingen, aber probieren Sie Lebensmittel aus, die Sie normalerweise nicht mögen – vielleicht finden Sie sie jetzt verträglich.

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Da bestimmte Medikamente infundiert werden, kann es bei Ihnen zu Beschwerden kommen metallischer oder bitterer Geschmack im Mund, was den Appetit sicherlich nicht steigert. Eine gängige Lösung zur Bewältigung dieser Nebenwirkung besteht darin, Messer und Gabeln aus Metall durch Kunststoff zu ersetzen. Sie können auch versuchen, den metallischen Geschmack durch Lutschen von Pfefferminzbonbons oder Kaugummi zu überdecken.

Warmes Essen ist aromatischer (denken Sie an die Zeit, als jemand Fisch in der Büromikrowelle aufgewärmt hat, ohje) und kann die Abneigung gegen Gerüche verschlimmern. Wenn Ihnen das passiert, stellen Sie Getränke auf Eis, machen Sie gefrorene Smoothies oder stellen Sie Ihren Teller einfach in den Kühl- oder Gefrierschrank, um ihn abzukühlen, bevor Sie ihn essen. Die Kälte kann auch dazu beitragen, Ihre Geschmacksknospen zu betäuben, was bei Geschmacksveränderungen hilfreich ist.

Da Chemotherapie und Bestrahlung auf sich schnell teilende Zellen abzielen, um Krebs zu bekämpfen, kann es sich am Ende auch auf normale Zellen auswirken, die sich ebenfalls schnell teilen diejenigen, die deinen Mund auskleiden . Dies kann zu schmerzhaften Schnitten oder Wunden im Mund führen, die das Essen erschweren. Wenn Mundschmerzen Ihr Problem sind, meiden Sie Lebensmittel wie Zitrusfrüchte und Tomaten sowie knusprige, potenziell schmerzhafte Lebensmittel wie Tortillachips oder Cracker.

Bei Mundschmerzen empfiehlt Penick Eis und gefrorene Leckereien. „Ich würde die Leute ermutigen, an Eis oder gefrorenem Obst zu lutschen, denn das kann wirklich hilfreich sein, um den Mund zu beruhigen“, sagt Penick gegenüber SelfGrowth. Sie sagt auch, dass der Verzehr von Tiefkühlkost zu einem Taubheitsgefühl im Mund führen kann, sodass Sie ein paar Bissen eines energiereichen Lebensmittels, wie zum Beispiel eines Proteinriegels, vertragen. Gefrorene Bananen sind großartig, da sie süß und stärkehaltig sind und etwas mehr Kalorien haben als andere, weniger dichte Früchte.

Ein trockener, wattiger Mund ist ein weiteres häufiges Symptom sowohl bei Chemotherapie als auch bei Bestrahlung. Bei diesem Symptom empfiehlt es sich, mit flüssigen Lebensmitteln zu arbeiten und deren Konsistenzen zu mischen. Penick empfiehlt Vanillepudding, Bananen, Apfelmus, Hüttenkäse und Haferflocken – feuchtere Lebensmittel, die man leicht verdauen kann.

Um den Energiebedarf zu decken, sind Smoothies in der Regel auch sehr gut verträglich. Ich mag diese, weil man viele [eiweißreiche] Lebensmittel wie Erdnussbutter, Joghurt oder Milch hinzufügen kann, sagt sie. Erdnussbutter und Joghurt sind ebenfalls energiereiche Optionen und daher optimal, wenn Sie Schwierigkeiten haben, genügend Kalorien zu sich zu nehmen. Auch hier sind Bananen von Vorteil, da sie viel Kalium enthalten, was bei Elektrolytstörungen (die auftreten können) helfen kann als Folge einer Chemotherapie ). Auch Avocados, die auf Toast immer beliebt sind, sind eine gute Ergänzung. Sie machen einen Smoothie cremiger, fügen Kalorien hinzu und schmecken milder, sagt Penick. Eine ihrer bevorzugten Kombinationen besteht darin, eine halbe Tasse Milch, eine Avocado, eine Banane und eine halbe Tasse Ananasstücke mit etwa fünf Eiswürfeln zu mixen.

Eine Möglichkeit, einem verlorenen Appetit entgegenzuwirken, besteht darin, ihn wieder anzukurbeln. Ich ermutige Sie dazu, viel zu Fuß zu gehen, wenn Sie Lust dazu haben, denn Gehen kann dabei helfen, den Appetit zu steigern, sagt Penick. Es kann auch helfen Verstopfung vorbeugen , was eine Nebenwirkung einer Chemotherapie oder bestimmter Schmerzmittel sein kann. Wie bei jedem Eingriff sollten Sie unbedingt Ihren Arzt fragen, ob Bewegung für Sie geeignet ist. Bleibt Ihr Appetit über einen längeren Zeitraum gering, kann Ihr Arzt Ihnen Medikamente verschreiben, die Ihren Appetit anregen.

Manche Menschen beschreiben ein frühes Sättigungsgefühl oder ein Sättigungsgefühl nach nur wenigen Bissen. Anderen ist einfach übel. Wenn Sie unter Appetitlosigkeit leiden, weist Penick darauf hin, dass es möglicherweise einfacher ist, häufig kleine Mengen zu sich zu nehmen, als vollständige Mahlzeiten. Manchmal können größere Mahlzeiten überwältigend sein.

Die Lösung: ABS (Always Be Snacking). Bewahren Sie kalorienreiche Snacks wie Proteinriegel oder Päckchen Nussbutter in einem Rucksack oder einer Handtasche auf, damit Sie immer eines zur Hand haben. Wenn Ihnen die bloße Nähe zum Essen überwältigend erscheint, halten Sie kleine Flaschen mit Getränken zur Nahrungsergänzung bereit und nippen Sie daran, wann immer Sie können. Und denken Sie daran, es auf Eis zu legen, wenn Sie möchten kippen mit dem Geschmack.

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Krebsbehandlungen sind anstrengend und man kann nicht erwarten, dass man Lust hat, selbst zu kochen. Penick empfiehlt daher alles, was man zum Mitnehmen bekommt, etwa Mahlzeiten von einem Familienmitglied, die man aufbewahren, einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen kann. Zusätzlich zu vorgefertigten Mahlzeiten (denken Sie an Aufläufe, Suppen oder sogar stärkehaltige Lebensmittel wie Pfannkuchen und Waffeln, die sich gut einfrieren lassen) empfiehlt sie vorverpackte Dinge, die Sie leicht öffnen können, sowie Nahrungsergänzungsmittel wie die nährstoffreichen Getränke „Ensure“, „Boost“, oder Orga.

Unterstützende Freunde und Familienangehörige sollten sich darüber im Klaren sein, welche Lebensmittel Sie derzeit gut vertragen, und die Kommunikationswege offen halten. Nehmen Sie auf jeden Fall Hilfe an, aber seien Sie sich darüber im Klaren, dass jetzt die Zeit gekommen ist, in der Freunde möglicherweise anfangen, hilfreiche Empfehlungen zu geben, die alles andere als hilfreich sind. Wenn jemand in Ihrem Umfeld versucht, Sie dazu zu bewegen, eine Diät auszuprobieren, dann ist das so Großartig Bei Krebs sollten Sie wissen, dass Sie das einfach höflich ignorieren können. Sie brauchen diesen zusätzlichen Stress nicht, und wenn Ihr Freund/Yogalehrer/Lifestyle-Guru nicht auch Onkologe ist, ist sein Rat wahrscheinlich nicht evidenzbasiert.

Wenn Sie oder ein geliebter Mensch demnächst mit einer Chemo- oder Bestrahlungstherapie beginnen, ist es nicht zu früh, sich mit guten Online-Ressourcen mit hilfreichen Essenszubereitungs- und Ernährungsvorschlägen einzudecken. Der Amerikanische Krebsgesellschaft verfügt über klare, hilfreiche Anweisungen zur Fehlerbehebung bei ernährungsbedingten Nebenwirkungen der Krebsbehandlung; Das gilt auch für Tipps zum Essen Leitfaden des National Cancer Institute. Penick empfiehlt auch Kochen Sie für Ihr Leben , eine Website, die Rezepten für Menschen mit Krebs gewidmet ist. Sie sind nach krebsspezifischer Priorität geordnet, z. B. leicht zu schlucken, kalorienreich oder Übelkeit, um Ihnen dabei zu helfen, Lebensmittel zu finden, die Ihren Bedürfnissen entsprechen.

Seriöse Quellen wie Chemocare der Cleveland Clinic , Die Amerikanische Krebsgesellschaft , und die Nationales Krebsinstitut kann Ihnen helfen, Antworten auf häufige Fragen zu Ernährung und Krebs zu finden. Seien Sie jedoch vorsichtig bei Ratschlägen in Online-Foren oder sozialen Medien, insbesondere wenn diese im Widerspruch zu den Ratschlägen Ihres Arztes oder Ernährungsberaters stehen. Während es gut ist, Unterstützung zu suchen, warnt Penick, dass die meisten Online-Foren, in denen jeder posten kann, mit einer Fülle von Fehlinformationen gefüllt sind und die Teilnehmer es zwar gut meinen, aber unbegründete Behauptungen aufstellen können, die Angst vor dem Essen fördern. Ein onkologischer Ernährungsberater kann an der Feinabstimmung Ihres Ernährungsplans arbeiten, wenn Sie zusätzliche Ernährungsbedürfnisse haben (z. B. solche, die mit Diabetes oder Zöliakie einhergehen), was mich zum nächsten Tipp bringt …

Wenn es eine Sache gibt, die Penick ihren Patienten immer mitteilen möchte, dann diese: Was bei einer Person funktioniert, funktioniert möglicherweise bei einer anderen Person nicht. Da der Energie- und Nährstoffbedarf vor und während der Behandlung variieren kann, kann ein Ernährungsberater Ihren Fortschritt verfolgen, Ihren Ernährungsbedarf berechnen und Ihnen bei der Bewältigung etwaiger ernährungsbedingter Probleme helfen.

Bei so vielen Krebsbehandlungen fühlt es sich so an, als ob sie erledigt wären Zu Sie: Chemo, Operation, Bestrahlung usw. Die Ernährung kann ein stärkender Teil Ihrer Pflege sein, da Sie die Kontrolle über Ihre Lebensmittelauswahl haben. Ein Ernährungsberater kann Ihnen helfen, indem er Fachwissen in die Besuche einbringt, die auf Ihre Bedürfnisse und Vorlieben zugeschnitten sind. Sie können Essenspläne erstellen, Ihnen Ideen für Nahrungsersatzprodukte geben, die zu Ihrem wechselnden Geschmack passen, und sie verfügen über fundiertes Hintergrundwissen über potenziell hilfreiche medizinische Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Als lizenzierte Ärzte konzentrieren sich Ernährungsberater auf evidenzbasierte Praxis und geben Ihnen praktische Ratschläge (und weg von unbewiesenen oder potenziell schädlichen Diätplänen und -praktiken).

Während viele Onkologen und Arztpraxen Ernährungsberater beschäftigen, ist dies nicht bei allen der Fall. Wenn Ihr Arzt in seiner Praxis keine Ernährungsunterstützung anbietet, bitten Sie um eine Überweisung an einen auf Onkologie spezialisierten Ernährungsberater. Um festzustellen, ob ein ambulanter oder sogar ein Hausbesuch bei einem Ernährungsberater von Ihrer Krankenversicherung abgedeckt ist, rufen Sie Ihren Versicherer an.

Wenn ich Krebspatienten sehe, die sich Sorgen um die Ernährung machen, möchten sie oft genau wissen, wie viel Protein sie zu sich nehmen müssen, welche Lebensmittel gute Quellen für Antioxidantien sind oder ob sie in Superfoods oder andere (manchmal uneffektive) Nahrungsergänzungsmittel investieren sollten. Während der Versuch, genügend Protein zu sich zu nehmen, eine hehre Absicht ist, ist es unser vorrangiges Ziel, dass Sie es bekommen genug zu essen. Sofern Sie nicht an einer anderen Krankheit leiden, die eine spezielle Ernährung erfordert, ist jetzt wahrscheinlich nicht der richtige Zeitpunkt, Aspekte Ihrer Ernährung zu optimieren (z. B. indem Sie ganz auf Bio-Ernährung umsteigen).

Diese Einschränkungen werden es für Sie schwieriger machen, Ihren Energiebedarf zu decken, und es ist unwahrscheinlich, dass sie einen wesentlichen Einfluss auf Ihr Ergebnis haben. Und sie können zu einem zusätzlichen Gewichtsverlust führen, den wir während der Behandlung eines Patienten so weit wie möglich vermeiden möchten. Konzentrieren Sie sich auf jeden Fall darauf, hauptsächlich gesunde Lebensmittel zu essen, aber wenn Sie nur Schokoladenpudding vertragen? Fügen Sie Schokoladenpudding zum Menü hinzu! Auch wenn Nahrung im Kampf gegen Krebs wie eine untergeordnete Rolle erscheinen kann, ist sie für die Aufrechterhaltung der Energie von entscheidender Bedeutung und kann Ihnen dabei helfen, Behandlungen zu vertragen und abzuschließen.

Katherine Pett ist eine registrierte Ernährungsberaterin mit einem MS in Ernährungsbiochemie und Epidemiologie. Sie betreibt die Website Ernährungs-Wonk Ziel ist es, qualitativ hochwertige Nachrichten, Meinungen und interaktive Inhalte aus der Ernährungswissenschaft bereitzustellen.