Auch wenn Sie als Kind wahrscheinlich wie verrückt Milch getrunken haben, ist Ihnen vielleicht aufgefallen, dass Milchprodukte mit zunehmendem Alter nicht immer mit Ihrem Magen verträglich sind. Bei manchen verstärkt sich dieses Unbehagen und führt zu Blähungen, Blähungen, Magenkrämpfen und sogar Durchfall, was ein Vorbote einer Laktoseintoleranz sein kann.
„Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, können Sie Laktose – den Hauptzucker in Milch und anderen Milchprodukten – nicht verdauen“, sagt Keri Gans, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von Die Small-Change-Diät , erzählt SelfGrowth. „Bei einer Laktoseintoleranz produziert Ihr Dünndarm nicht genügend Laktase – das Enzym, das Laktose verdaut.“
Wenn es Ihnen wie vielen Menschen geht, endet Ihr Wissen über Laktoseintoleranz ungefähr dort. Hier sind einige Dinge, die Sie möglicherweise nicht über dieses häufige Verdauungsproblem wissen.
Dinge mit dem Buchstaben a1. Die meisten von uns haben eine Laktoseintoleranz.
Schlechte Nachrichten für Eisliebhaber: Forschung zeigt, dass etwa 75 Prozent der Weltbevölkerung irgendwann die Fähigkeit verlieren, Laktose abzubauen, was bedeutet, dass viele im Laufe der Zeit auf natürliche Weise eine Laktoseintoleranz entwickeln. In den USA sind demnach bis zu einem gewissen Grad etwa 30 Millionen Erwachsene im Alter von 20 Jahren von der Krankheit betroffen Nationale Gesundheitsinstitute (NIH).
2. Auch Babys können laktoseintolerant sein.In einigen Fällen werden Säuglinge laktoseintolerant geboren. Dies geschieht, wenn Babys eine Mutation im LCT-Gen haben, das normalerweise Anweisungen zur Herstellung dieses Schlüsselenzyms liefert, so die Studie NIH . Dies wiederum führt dazu, dass der Dünndarm des Babys von Geburt an wenig oder gar keine Laktase produziert, was Milchprodukte problematisch macht. Laut der Nationales Institut für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen (NIDDKD) können Kinder von ihren Eltern angeborene Gene haben, die eine angeborene Laktoseintoleranz verursachen. Aber keine Sorge: Die Erkrankung kommt bei Babys äußerst selten vor, da fast alle Säuglinge über das Enzym verfügen, das Laktose spaltet.
3. Einige Ethnien entwickeln es eher als andere.
Laut NIH kommt Laktoseintoleranz am häufigsten bei Menschen ostasiatischer Abstammung vor und betrifft in einigen Gemeinden mehr als 90 Prozent der Erwachsenen. Die Erkrankung kommt auch häufig bei Menschen jüdischer, arabischer, westafrikanischer, griechischer und italienischer Abstammung vor. Bei Menschen mit Vorfahren aus Nordeuropa, die in ihrer Ernährung oft viel unvergorene Milch zu sich nehmen, liegt die Erkrankungsrate hingegen nur bei 5 Prozent.
4. Laktoseintoleranz betrifft nicht alle Menschen gleich.Laut Gans können Menschen eine Laktoseintoleranz haben und dennoch sehr unterschiedlich auf den Verzehr von Milchprodukten reagieren. Geringe Mengen Laktose können bei einigen zu schwerwiegenden Symptomen wie Durchfall und Bauchschmerzen führen, während bei anderen nur leichte Reaktionen wie Blähungen auftreten können. Es ist nicht klar, warum die Symptome bei verschiedenen Menschen so unterschiedlich sind, aber es könnte etwas mit den Darmbakterien einer Person zu tun haben.
Spitznamen für Spiele5. Die Symptome treten in der Regel kurz nach dem Verzehr von Milchprodukten auf.
Nach Angaben des NIH treten bei Menschen mit Laktoseintoleranz häufig Blähungen, Blähungen, Krämpfe oder Durchfall 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr von Milchprodukten auf. Und je mehr Milchprodukte Sie zu sich nehmen, desto schlechter geht es Ihnen.
6. Bestimmte Käse- und Joghurtsorten können Sie möglicherweise noch essen.
Nur weil Sie eine Laktoseintoleranz haben, heißt das nicht, dass Sie automatisch zu allen Formen von Milchprodukten Sayonara sagen müssen. Während manche Menschen überhaupt nicht viel verdauen können, haben andere möglicherweise keine Probleme mit Joghurt, der fermentierte Milch enthält, oder mit gereiftem Hartkäse wie Parmesan und Cheddar. „Gealterter Käse enthält Spuren von Laktose“, erklärt Gans, was ihn für manche leichter verdaulich macht. „Für viele ist es wirklich Versuch und Irrtum.“ Außerdem kommen viele Menschen besser mit Laktose zurecht, wenn sie sie zusammen mit anderen Nahrungsmitteln und nicht ausschließlich allein zu sich nehmen.“
Laut NIDDKD deuten Untersuchungen darauf hin, dass Erwachsene und Jugendliche, die normalerweise Probleme mit der Aufnahme von Laktose haben, problemlos mindestens 12 Gramm davon auf einmal essen oder trinken können. Zum Vergleich: 1,5 Unzen fettarmer Hartkäse enthalten weniger als 1 Gramm Laktose, während 1 Tasse fettarme Milch etwa 11 bis 13 Gramm Laktose enthält.
7. Wenn Sie jedoch auf Milchprodukte verzichten, kann es sein, dass Ihnen Vitamin D und Kalzium fehlen.Wenn Sie weniger Milchprodukte zu sich nehmen, kann dies dazu führen, dass auch Ihr knochenstärkender Kalzium- und Vitamin-D-Spiegel sinkt. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Verzehr von Milchprodukten, einschließlich Joghurt, haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme von Kalzium- und Vitamin-D-Ergänzungsmitteln und erhöhen Sie die Aufnahme von kalziumreichen Lebensmitteln wie laktosefreier Milch, Spinat, Sardinen, Pintobohnen und Brokkoli.
8. Möglicherweise können Sie Ihre Toleranz etwas steigern.Während es für jeden mit mittelschweren bis schweren Symptomen einer Laktoseintoleranz wie ein riskantes – ganz zu schweigen davon, dass es keinen Spaß macht – Experiment klingt, gibt es einige Experten Sagen Sie, dass der Verzehr kleiner Mengen Milch, etwa zwei- bis dreimal täglich eine viertel Tasse auf vollen Magen, dazu beitragen kann, Ihr Verdauungssystem wieder in Schwung zu bringen, damit Milchprodukte ohne Beschwerden abgebaut werden können.
Aber laut der Mayo-Klinik , gibt es derzeit keine Möglichkeit, die Laktaseproduktion Ihres Körpers zu steigern. „Wenn Ihr Dünndarm nicht genug [des Verdauungsenzyms] produziert, funktioniert es nicht plötzlich“, sagt Gans. „Aber man sollte wirklich experimentieren und herausfinden, was für sie funktioniert, anstatt automatisch alle Milchprodukte zu eliminieren.“
