Dunkle Schokolade enthält eine schockierende Menge an...

Das geheime Element: Ballaststoffe! Satte 11 Gramm pro 100-Gramm-Tafel dunkler Schokolade aus 70–85 % Kakao, um genau zu sein. Das sind 3 Gramm pro 1-Unzen-Portion – vergleichen Sie das mit den 1,9 Gramm in einer Scheibe Vollkornbrot.

Sie können Ihre tägliche Ballaststoffdosis von 25 Gramm pro Tag auf verschiedene Arten erhalten. Neben dunkler Schokolade gibt es hier noch 8 weitere überraschende Quellen.



Nüsse Das Bild könnte Pflanzennahrung, Gemüse und Bohnen enthalten

Bei ballaststoffreichen Lebensmitteln denkt jeder immer an Gemüse, Obst und Vollkornprodukte, aber auch Nüsse sind eine tolle Quelle. Beispielsweise enthält eine viertel Tasse Mandeln 4 Gramm Ballaststoffe.

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Artischocken Das Bild könnte pflanzliche Lebensmittel, Besteck, Löffel, Gemüse und Artischocke enthalten

Eine mittelgegarte Artischocke enthält mehr Ballaststoffe pro Portion als jedes andere Gemüse und liefert 10 Gramm Ballaststoffe, wird aber in den meisten Küchen zu wenig verwendet.

Avocados Das Bild könnte Pflanzenklinge, Waffe, Messer, Waffe, Obst, Lebensmittel und Avocado enthalten

Mit etwa 7 Gramm Ballaststoffen pro roher Hälfte und einer Fülle an Vitaminen und gesunden Fetten verdient die Avocado den Titel „Superfood“ wirklich.



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Birnen Das Bild könnte Pflanzenfrüchte, Birnen und Lebensmittel enthalten

Eine mittelgroße Birne wiegt 6 Gramm, fast doppelt so viel wie ein Apfel, und entspricht etwa 24 % Ihres empfohlenen Tagesbedarfs an Ballaststoffen! Tipp: Die Schale der Birne enthält den Großteil der Ballaststoffe, daher ist kein Schälen nötig.

Chia-Samen Chiasamen werden aus einem Löffel gegossen

Diese Babys haben satte 5 Gramm Ballaststoffe pro Esslöffel. Wenn sie mit Wasser zusammentreffen, bilden sie ein Gel, das sich hervorragend zum Andicken von Smoothies, zur Zubereitung gesunder Puddings oder zum Ersetzen von Eiern in Kuchen und Keksen eignet.

Zwiebeln Zwiebeln auf Schneidebrett

Obwohl eine mittelgroße Zwiebel nur 2 Gramm Ballaststoffe enthält, kommt es hier auf die Art der Ballaststoffe an. Zwiebeln enthalten Inulin, einen wasserlöslichen Ballaststoff, der zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt und die Regelmäßigkeit fördert.



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Erbsen Das Bild könnte Pflanzen-Gemüse-Nahrungsmittel und Erbsen enthalten

Mit 9 Gramm Ballaststoffen pro Tasse gekochter Erbsen ist dieses Gemüse eine einfache Möglichkeit, Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen, und da es üblicherweise gefroren ist, ist es großartig, es immer zur Hand zu haben.

Kokosnuss Das Bild könnte pflanzliche Nahrung, Nuss, Gemüse, Obst, menschliche Person und Kokosnuss enthalten

Im Vergleich zu anderen Ballaststoffquellen wie Flohsamen, Weizenkleie, Haferkleie und Reiskleie liefert ein winziges (5 x 5 cm großes) Stück Kokosnuss beeindruckende 16 % Ihres täglichen Bedarfs an Ballaststoffen.

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