Die tragische Nachricht ist, dass die kleine Tochter des Mixed-Martial-Arts-Kämpfers Chael Sonnen, Blauna Dian Sonnen, am Mittwoch starb, nachdem sie zehn Wochen zu früh geboren wurde. Ihre Mutter, Sonnens Frau Brittany, war mit dem Bakterium Listerien infiziert, das zur lebensmittelbedingten Krankheit Listeriose führen und vorzeitige Wehen auslösen kann.
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„Ich bin sehr traurig, den Tod von Chael Sonnens kleiner Tochter, Blauna Dian Sonnen, bestätigen zu müssen“, sagte ein Vertreter von Sonnen FOX411 . „Es wird untersucht, wie Brittany und Blauna mit Listerien infiziert wurden.“
Listerien sind Bakterien, die im Boden, im Wasser und in Lebensmittelverarbeitungsanlagen wachsen können.
Auch Nutztiere können die Bakterien übertragen, was zu kontaminierten Lebensmitteln führt, heißt es Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention .
„Zu den Arten von Lebensmitteln, die mit Ausbrüchen und potenziellen Problemen mit Listeriose in Verbindung gebracht werden, gehören Wurstwaren, Weichkäse, Eiscreme und Melonen.“ Michael Doyle , Ph.D., Regents Professor für Lebensmittelmikrobiologie an der University of Georgia, erzählt SelfGrowth. Er weist außerdem darauf hin, dass auch andere Obst- und Gemüseprodukte mit den Bakterien in Verbindung gebracht werden.
Obwohl das Kühlen von Lebensmitteln bei Bedarf bestimmte Arten von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten verhindern kann, ist dies bei Listeriose nicht der Fall, sagt Doyle – sie kann Lebensmittel auch im gekühlten Zustand verderben.
Listeriose ist in den Vereinigten Staaten keine häufige Krankheit, aber schwangere Frauen haben ein höheres Risiko, daran zu erkranken – und in manchen Fällen können die Folgen verheerend sein.
Viele Menschen sind Listerien ausgesetzt und bemerken es nicht einmal, sagt Doyle. Demnach erkranken jedes Jahr rund 1.600 Menschen an Listeriose CDC , und etwa 260 dieser Menschen sterben daran. Wenn jemand an Listeriose erkrankt, zeigt dies normalerweise grippeähnliche Symptome wie Fieber, Muskelschmerzen und einen steifen Nacken, so das CDC. Tatsächlich stellt Listeriose normalerweise nur für immungeschwächte Menschen wie ältere Menschen, kleine Kinder, Menschen mit bereits gesundheitlichen Problemen und schwangere Frauen eine große Gesundheitsgefahr dar, sagt Doyle. Bei ihnen äußert es sich durch Fieber und Schüttelfrost.
Schwangere Frauen sind aus einem sehr notwendigen Grund immungeschwächt. „Die genetische Ausstattung eines Babys besteht zur Hälfte aus Mutter, aber auch zur Hälfte aus Papa.“ Jamil Abdur-Rahman , M.D., staatlich geprüfter Gynäkologe und Vorsitzender der Geburtshilfe und Gynäkologie am Vista East Medical Center in Waukegan, Illinois, erzählt SelfGrowth. „Wenn das Immunsystem so aktiv wäre, wie es normalerweise ist, würde es erkennen, dass das genetische System des Babys anders und ungewöhnlich aussieht, und würde versuchen, es zu beseitigen.“ Diese verringerte Immunaktivität bedeutet, dass schwangere Frauen und ihre Föten einem höheren Risiko ausgesetzt sind, an Krankheiten und Infektionen zu erkranken.
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Blauna wurde in der 30. Woche geboren, mehr als zwei Monate zu früh, und Abdur-Rahman erklärt, dass eine Frühgeburt durch eine Listeriose-Infektion der Mutter verursacht werden kann. „Ein Teil der Reaktion des Immunsystems besteht darin, Prostaglandine zu produzieren, die bei der Bekämpfung von Infektionen helfen, aber auch die Gebärmutter stimulieren“, sagt Abdur-Rahman. Das kann zu vorzeitigen Wehen führen.
Bakterien hätten es oft schwer, durch die Plazenta von der Mutter auf das Baby zu gelangen, sagt Abdur-Rahman, und in einer idealen Welt hätte ein Baby in der 30. Entwicklungswoche überlebt und wäre nicht direkt von der Listeriose betroffen gewesen. Aber laut Sonnens Vertreter hat sich Blauna leider mit der Infektion infiziert, und die Sterblichkeitsrate bei neonataler Listeriose liegt demnach bei tragischen 21 Prozent die CDC . Unsere Gedanken sind in dieser äußerst schwierigen Zeit bei Sonnen und seiner Familie.
Wie können sich Schwangere vor Listerien schützen?Unter den Richtlinien, die Experten für schwangere Frauen empfehlen, gibt es einige, die speziell darauf ausgelegt sind, einer Listeriose vorzubeugen. Der Verzicht auf Rohmilchmilchprodukte – also darauf zu achten, dass Ihre Milchprodukte pasteurisiert sind – ist ein Muss, erklären die Experten. Halten Sie sich daher von Wurstwaren fern und achten Sie darauf, dass alle Speisen richtig zubereitet werden.
Das gute Waschen der Produkte ist der Schlüssel, obwohl es bei Dingen wie Melonen schwierig sein kann, sagt Doyle. Zusätzlich zum Waschen schlägt er vor, bei Früchten wie der Melone das „Narbengewebe“ abzuschneiden, das den Teil am Ende darstellt, der die Frucht mit der Rebe verbindet, da in diesem Bereich manchmal Bakterien eitern können. Bei Bedarf könne man auch die äußeren Blätter der Produkte entfernen, etwa bei Salatköpfen, erklärt er (aber man sollte die Blätter danach trotzdem waschen).
Dies ist alles ein guter Anfang, wenn es darum geht, sich vor einer Ansteckung zu schützen, aber Doyle betont, dass für Sie kein großes Risiko besteht, sofern Sie nicht immungeschwächt sind. (Brittany, sagt er, war immungeschwächt und hatte Pech, und die Tatsache, dass sie sich die Infektion zugezogen hat, bedeutet absolut nicht, dass sie etwas „falsch“ gemacht hat.) Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, wie Sie Listeriose vermeiden können, die CDC hat eine umfassende Liste, wie Sie Ihr Risiko weiter reduzieren können. Und wenn Sie schwanger sind und sich unwohl fühlen, sollten Sie Ihren Arzt anrufen, um Ihre Symptome zu besprechen, sagt Abdur-Rahman.
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