An manchen Tagen haben Sie Bauchkrämpfe, starke Blähungen und unangenehmen Stuhlgang, obwohl Sie denken, dass es überhaupt keinen Grund dafür gibt. Sie können nichts Bestimmtes nennen, das so viel … Leid verursacht hätte.
Nun, das nächste Mal möchten Sie vielleicht etwas tiefer in das eintauchen, was Sie den ganzen Tag über gegessen haben. Manche Menschen wissen vielleicht, dass bestimmte Lebensmittel ihnen Magen-Darm-Probleme bereiten, zum Beispiel zu viel Ballaststoffe oder für viele Milchprodukte. Aber es gibt auch eine Handvoll versteckter Inhaltsstoffe in abgepackten Lebensmitteln, die eine abführende Wirkung haben können – so dass Sie nach dem Mittagessen Krämpfe verspüren und auf die Toilette rennen müssen.
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„Bei jemandem, der plötzlich Verdauungsprobleme, Durchfall oder Stuhlunregelmäßigkeiten hat, schaue ich sofort nach, was er isst.“ Felice Schnoll-Sussman, M.D., Gastroenterologe und Direktor des Jay Monahan Center for Gastrointestinal Health bei NewYork-Presbyterian and Weill Cornell Medicine, erzählt SelfGrowth. Sehr oft, sagt sie, liegt es an einer Zutat, die sie zu sich genommen haben, ohne es zu wissen.
Wenn Sie das nächste Mal nicht wissen, woran das liegt, schauen Sie in Ihren verpackten Lebensmitteln nach diesen versteckten Inhaltsstoffen, die eine abführende Wirkung haben könnten.
Stofftiernamen1. Zuckeralkohole
Im Gegensatz zu dem, was ihr Name vermuten lässt, Zuckeralkohole Sie enthalten keinen Alkohol – es handelt sich einfach um künstliche Süßstoffe, die aus im Labor optimierten Kohlenhydraten hergestellt werden, weniger Kalorien liefern als Zucker und einen geringeren Einfluss auf den Blutzucker haben. Sie sind häufig in zuckerfreiem Kaugummi, Bonbons und Eiscreme oder anderen verpackten Lebensmitteln enthalten, die als zuckerarm oder ohne Zuckerzusatz gekennzeichnet sind. Die häufigsten sind Maltitol und Sorbitol. „Diese können eine abführende Wirkung haben und Magenbeschwerden wie Blähungen, Blähungen und Unruhe im Magen verursachen“, sagt Schnoll-Sussman. Das liegt daran, dass manche Menschen einfach nicht in der Lage sind, sie zu verdauen, erklärt sie. „Unser Körper ist dazu geschaffen, Zucker zu verdauen“, nicht künstlichen Zucker.
Auch die Menge, die Menschen normalerweise essen, kann die Auswirkungen auf den Magen verstärken. „Wenn Menschen eine Diät machen, versuchen sie oft, Dinge zu essen, die als zuckerfrei gekennzeichnet sind, weil sie weniger Kalorien haben, und was sie tatsächlich tun, ist, mehr von [diesen Lebensmitteln] zu essen, als wenn sie ein Lebensmittel mit normalem Kaloriengehalt zu sich nehmen würden „, erklärt Schnoll-Sussman. „Und das ist wahrscheinlich der Grund, warum sie stärker abführend oder magenwirksam wirken.“
2. Künstliche FetteOlestra, auch bekannt unter dem Markennamen Olean, ist ein künstliches Fett, das beispielsweise in fettarmen Chips verwendet wird. Seine Blütezeit hatte es in den 90er-Jahren, als Low-Fat der letzte Schrei war. Aber unser Körper kann diese „Fette“ nicht aufnehmen oder verdauen, sagt Schnoll-Sussman. „Es ist sehr allgemein bekannt, dass Olestra Bauchkrämpfe und weichen Stuhl verursacht, was üblicherweise als Analleckage bezeichnet wird“, erklärt sie. Ein weiteres Problem mit künstlichen Fetten wie Olestra besteht darin, dass sie normalerweise nicht sättigend sind, was dazu führt, dass „Menschen viel mehr essen, weil sie nicht so gesättigt sind.“ Es gibt auch eine psychologische Komponente: Wir denken, es macht nicht dick, also können wir mehr essen.
Früher verlangte die FDA ein Warnschild für alle Olestra-haltigen Produkte, hat diese Anforderung jedoch inzwischen aufgehoben. Viele Produkte, die Olestra enthalten, wurden eingestellt, beispielsweise die Kartoffelchips Lay's Wow, die Kartoffelchips Lay's Light und die fettfreien Pringles. Halten Sie Ausschau nach diesem Zusatzstoff und überprüfen Sie unbedingt die Etiketten aller „leichten“ oder „fettfreien“ Snacks, die normalerweise viel Fett enthalten sollten, um zu sehen, was als Ersatz hinzugefügt wurde.
3. Guarkernmehl und Xanthangummi
Zahnfleisch wird als Verdickungsmittel in vielen Lebensmitteln und Medikamenten verwendet. Sie werden auch oft als Ersatz für Gluten verwendet. Guarkernmehl stammt aus einer Bohnenpflanze und ist reich an Ballaststoffen, und Xanthan ist ein ballaststoffreiches Kohlenhydrat, das aus fermentiertem Mais oder Soja gewonnen wird. Beide enthalten lösliche Ballaststoffe, die für die Verdauung wichtig sind und bei moderatem Verzehr tatsächlich zur Regulierung des Stuhlgangs beitragen. Aber zu viel Ballaststoffe, insbesondere wenn die Aufnahme über einen kurzen Zeitraum drastisch erhöht wird, „kann durchaus zu Magen-Darm-Problemen führen.“ Deshalb können Guar- und Xanthangummi Blähungen, Blähungen und Durchfall verursachen.
weibliche japanische Namen4. Carrageen
Carrageen kommt am häufigsten in Mandelmilch vor und ist ein aus Algen und Algen gewonnenes Verdickungsmittel, das auch in Milchprodukten wie Joghurt und Käse verwendet werden kann. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass es eine abführende Wirkung auf den Körper haben kann. „Wenn man große Mengen isst, scheint es viel Wasser in den Darm zu ziehen“, erklärt Schnoll-Sussman und wirkt dabei ähnlich wie echte Abführmittel. Mehr Wasser im Darm macht ihn rutschiger und der Stuhl weicher.
5. Vitamin CWenn Sie zu viel Vitamin C essen und zu sich nehmen und Ihr Körper es nicht aufnehmen kann, kann sich die Magenentleerung beschleunigen, was zu Krämpfen, Übelkeit und Durchfall führen kann. „Sie müssen vorsichtig sein, wie viel Sie einnehmen“, sagt Schnoll-Sussman, denn extrem hohe Dosen können zu ernsthaften Beschwerden führen. Dies kann passieren, wenn Sie versuchen, sich vor einer Erkältung zu schützen. Überprüfen Sie Ihre Multivitamine und achten Sie darauf, wie viel C Sie über die Lebensmittel, die Sie essen, zu sich nehmen. Die empfohlene Tagesdosis für eine nicht schwangere erwachsene Frau beträgt 75 Milligramm. Wenn Sie viel mehr zu sich nehmen und Darmprobleme bemerken, empfiehlt Schnoll-Sussman, die Menge zu reduzieren.
