Der September ist fast vorbei, aber wissen Sie was? Es ist Nationaler Honigmonat! Das bedeutet, dass Sie noch anderthalb Tage Zeit haben, um sich ohne schlechtes Gewissen den süßen Sachen hinzugeben. Besser noch: Nehmen Sie sich die Zeit, die gesundheitlichen Vorteile von Honig zu schätzen.
Honig sorgt nicht nur dafür, dass Ihr Tee besser schmeckt, er ist auch eine natürliche Möglichkeit, Speisen zu süßen und den Geschmack zu verstärken (Michelle Obama hält einen Honigbienenstock im Garten des Weißen Hauses!). Es hilft auch, den Kater am Sonntagmorgen zu lindern, so hören wir, und kann sogar Krebs bekämpfen.
Dinge mit dem Buchstaben a
Um noch mehr supersüße Fakten über Honig herauszufinden, haben wir mit Willow Jarosh und Stephanie Clarke gesprochen, Redakteure bei SelfGrowth und Mitbegründer von C&J Nutrition. Sie erzählten uns alles über die anderen großartigen gesundheitlichen Vorteile von Honig – das sind Vorteile, die über die Süße und den köstlichen Geschmack hinausgehen. Hier sind sieben Dinge, die Sie wahrscheinlich noch nicht über Honig wussten und die Sie in den höchsten Tönen loben werden.
1. Es kann helfen, einen Kater zu bekämpfen
Fruktose beschleunigt die Oxidation von Alkohol in der Leber. Honig besteht zu etwa gleichen Teilen aus Glukose und Fruktose und kann daher diese Reaktion hervorrufen. In Studien, die sich mit der Fähigkeit von Honig zur Steigerung des Alkoholstoffwechsels befassten, wurden jedoch etwa 2 Unzen Honig (8 Esslöffel) pro 25 Gramm Alkohol verwendet, was etwa 480 Kalorien Honig entspräche. Wir würden nicht empfehlen, so viele Kalorien an Honig an einem Tag zu sich zu nehmen.
2. Es enthält Antioxidantien
Es wurde festgestellt, dass einige Honigsorten Antioxidantien enthalten (je dunkler der Honig, desto mehr Antioxidantien enthält er normalerweise), die dabei helfen können, Zellschäden zu bekämpfen, die das Risiko für Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen usw. erhöhen können. Aber um wirklich zu sein Wenn Sie einen Antioxidantienschub einpacken, müssten Sie mehr als ein oder zwei Teelöffel Honig zu sich nehmen; Die American Heart Association empfiehlt, dass die meisten Frauen nicht mehr als 25 Gramm oder (6 Teelöffel) gesamten zugesetzten Zucker pro Tag zu sich nehmen (das entspricht etwa 100 Kalorien). Während ein hier und da verwendeter Teelöffel einen kleinen Antioxidantien-Bonus bieten kann, empfehlen wir, Antioxidantien aus nährstoffreicheren Quellen wie Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.
3. Es kann bei der Krebsbekämpfung helfen
Vorläufige Studien an Mäusen zeigen, dass einige Honigsorten das Wachstum von Krebszellen hemmen können. Bisher wurden Studien nur an Mäusen durchgeführt, sodass diese nicht mit Sicherheit auf den Menschen übertragen werden können.
4. Es kann helfen, Ihre Schnitte und Verbrennungen zu heilen
Einige Untersuchungen zeigen, dass die topische Anwendung von Honig bei leichten bis mittelschweren Wunden die Heilung beschleunigen kann.
5. Es kann Husten lindern
Kleinere Studien ergaben, dass der Husten bei Kindern durch die Gabe von Honig abnahm. (Und es fühlt sich auf jeden Fall wohltuend an, runterzugehen, wenn die Kehle wund ist vom Hacken.)
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6. Es ist süßer als Zucker
Pro Teelöffel enthält Honig 20 Kalorien, 5 Gramm Zucker und kein Fett. Kristallzucker hat 15 Kalorien, 4 Gramm Zucker und kein Fett pro Teelöffel. Honig ist etwas süßer, Sie können also etwas weniger verwenden – die Kalorien entsprechen also wahrscheinlich in etwa denen von Kristallzucker, wenn Sie weniger Honig verwenden.
7. Es kann bei der Gewichtskontrolle helfen
Wir empfehlen den Menschen fast immer, die einfache Variante von Lebensmitteln zu kaufen und sie selbst mit einem natürlichen Süßstoff zu süßen, damit sie die Menge des zugesetzten Zuckers kontrollieren können. Achten Sie jedoch darauf, nicht mehr als 6 Teelöffel (2 Esslöffel) Honig pro Tag zu sich zu nehmen, und zwar dann, wenn es der EINZIGE zugesetzte Zucker ist, den Sie zu sich nehmen. Wenn Sie Zucker aus anderen Quellen beziehen, stellen Sie sicher, dass Ihre Gesamtzuckeraufnahme 6 Teelöffel nicht überschreitet.
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