Wenn Sie sich mit Salaten zurückgehalten haben, nachdem Sie Anfang des Monats vom Gurkenrückruf erfahren haben, sollten Sie vielleicht noch etwas warten: Die FDA hat Informationen veröffentlicht, die darauf hindeuten, dass die Gurken ein besonders ernstes Gesundheitsrisiko darstellen könnten.
Hier erfahren Sie, was passiert ist. Am 1. Juni wurde die FDA gab bekannt, dass Pappkartons mit Gurken zurückgerufen wurden, weil sie möglicherweise mit Salmonellenbakterien kontaminiert seien, einer häufigen Ursache für Lebensmittelvergiftung . Die Kartons waren braun mit roten und grünen Akzenten und die Gurken dunkelgrün, etwa eineinhalb bis zwei Zoll im Durchmesser und fünf bis neun Zoll lang, so die FDA.
Die betroffenen Cukes wurden von Fresh Start Produce Sales, Inc., einem in Delray, Florida, ansässigen Unternehmen vom 17. bis 21. Mai in 14 Bundesstaaten verschickt (der Pressemitteilung zufolge könnten aber noch mehr Bundesstaaten erreicht worden sein). Englische Gurken und Minigurken waren von dem Rückruf nicht betroffen.
Am 5. Juni haben die FDA und die CDC angekündigt Sie untersuchten einen Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit Gurken, an dem Berichten zufolge 162 Menschen in 25 Bundesstaaten und im District of Columbia erkrankt waren, und eine von Fresh Start Produce Sales bereitgestellte Probe wurde positiv auf die Bakterien getestet. Eine Woche später veröffentlichte die Organisation ein Update: Mittlerweile seien fast 200 Menschen in 28 Bundesstaaten und im District of Columbia betroffen. Nach Angaben der FDA wurde der Ausbruch durch einen Salmonellenstamm namens verursacht Afrikanische Salmonellen , und der Typ, der in der Probe der zurückgerufenen Fresh Start-Cukes gefunden wurde, enthielt einen anderen Stamm, Salmonellen Bareilly.
Dennoch, am 14. Juni, die FDA zugewiesen eine Risikostufe der Klasse I für die Gurken. Diese Bezeichnung ist die höchste Auszeichnung für Lebensmittelrückrufe; Es weist darauf hin, dass die betroffenen Artikel schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben oder zum Tod führen könnten, wie ein Vertreter der FDA gegenüber SelfGrowth erklärte. Die FDA sagt, dass der Bakterienstamm in den Fresh Start-Gurken nicht mit aktuellen Salmonellenausbrüchen übereinstimmt (obwohl sie nicht gesagt hat, ob sie insgesamt mit Infektionen in Zusammenhang stehen), und das CDC gibt an, dass derzeit keine diesbezüglichen Untersuchungen durchgeführt werden Salmonellen Bareilly . Die Organisation sammelt jedoch weitere Informationen, um festzustellen, ob andere Gurken betroffen sind.
Laut CDC verursachen Salmonellen in den Vereinigten Staaten jedes Jahr etwa 1,35 Millionen Infektionen, 26.500 Krankenhauseinweisungen und 420 Todesfälle Schätzungen . Die Symptome können ziemlich schlimm sein und umfassen: Fieber , Brechreiz , Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall (was blutig sein kann). Eine Salmonelleninfektion kann jedoch auch zu schwereren Erkrankungen und sogar zum Tod führen – insbesondere bei Kindern unter fünf Jahren, Menschen ab 65 Jahren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Die gute Nachricht ist, dass es laut FDA zum jetzigen Zeitpunkt unwahrscheinlich ist, dass die betroffenen Gurken immer noch in den Obst- und Gemüseabteilungen lauern. Wenn Sie befürchten, dass die Cukes möglicherweise in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft angekommen sind, können Sie laut FDA beim Einzelhändler nachfragen, ob die Cukes dort jemals verkauft wurden. Und wenn Sie vermuten, dass Sie eines gekauft haben, essen Sie es auf keinen Fall, sagt die Agentur. Vernichten oder entsorgen Sie es stattdessen oder geben Sie es für eine Rückerstattung an den Händler zurück. Und achten Sie laut CDC darauf, Gegenstände und Oberflächen zu waschen, die möglicherweise damit in Kontakt gekommen sind. Wenn Sie schwere Salmonellensymptome entwickeln, rufen Sie Ihren Arzt an, fügt die CDC hinzu.
Anbetung lobt
Laut FDA hat Fresh Start Kunden alarmiert, die die betroffenen Gurken direkt vom Unternehmen erhalten haben. Wenn Sie weitere Fragen zum Rückruf haben, können Sie das Unternehmen von Montag bis Freitag von 8.00 bis 17.00 Uhr unter 1-888-364-2993 kontaktieren. SOMMERZEIT. Warum nicht in der Zwischenzeit eines dieser lustigen Sommersalatrezepte zaubern?
