Eine Möglichkeit zu beweisen, dass es zwei Arten von Menschen auf der Welt gibt, besteht darin, Fremde nach ihrer Meinung zu Thunfischkonserven zu fragen. Dank seines stechenden Geruchs ist das unmöglich nicht zu bemerken, wenn jemand in Ihrer Nähe einen Thunfischsalat oder ein Thunfischsandwich isst – das Fischprodukt ist bekanntermaßen umstritten: Entweder Sie lieben es oder Sie halten die Nase beim bloßen Gedanken zu.
Wie auch immer Sie zu diesem Thema stehen, eines ist sicher: Thunfischkonserven haben einen erheblichen Nährwert. Es ist nicht nur reich an Protein Mit etwa 40 bis 48 Gramm pro Dose (je nachdem, ob es in Wasser oder Öl verpackt ist), enthält es aber auch gehirnfördernde Eigenschaften Omega-3-Fettsäuren Vincci Tsui RD Ein zertifizierter Berater für intuitives Essen mit Sitz in Kanada erzählt SELF. Außerdem liefert es wichtige Vitamine und Mineralstoffe Eisen Zink Kalium Magnesium Selen, Phosphor, Vitamin B6 und Vitamin B12. Und auch Thunfischkonserven kommen infrage herzgesund da es niedrig ist gesättigtes Fett Desiree Nielsen RD Ein Rezeptentwickler mit Schwerpunkt auf pflanzlicher Ernährung erzählt SELF – ein weiterer wichtiger Pluspunkt.
Neben den reichlich vorhandenen Omega-3-Fettsäuren sowie Vitaminen und Mineralstoffen ist Thunfisch in Dosen auch erschwinglich, praktisch und haltbar, sodass er auch für diejenigen zugänglich ist, die Geld sparen möchten oder nicht viel Zeit für die Zubereitung von Speisen aufwenden können. Wie Tsui erklärt, ist es bereits gekocht, es gibt also keine Vermutungen mehr. Einfach abgießen und essen, fügt Nielsen hinzu. (Versuchen Sie einfach, hellen Thunfisch wie Bonito anstelle von weißem oder weißem Thunfisch zu wählen, warnt sie. Heller Thunfisch ist das arm an Quecksilber Daher ist es eine bessere Wahl für den regelmäßigen Verzehr.)
Wenn Sie Ihren Thunfisch nicht direkt aus der Dose löffeln möchten (das können wir Ihnen nicht verübeln!), scheint ein klassisches Sandwich die naheliegendste Lösung zu sein. Dennoch kann man nur so viele Thunfischsandwiches essen, bis man Lust auf Abwechslung bekommt – und das setzt voraus, dass man sie überhaupt mag. Deshalb haben wir Tsui und Nielsen nach ihren Gedanken zu möglichen Alternativen gefragt, falls Sie irgendwann experimentieren oder erweitern möchten. Hier sind sechs Optionen, die beweisen, dass Thunfischkonserven vielseitiger sein können, als Sie dachten – und vielleicht sogar dazu beitragen, dass Ihre Vorliebe dafür nicht verblasst.
Kreative Barnamen
1. In einer Auflaufform backen.
Dieses Retro-Rezept ist nicht ohne Grund ein Klassiker und so gemütlich, dass es für manche Menschen ein echtes Wohlfühlessen sein kann, sagt Tsui. Kombinieren Sie einfach den Thunfisch aus der Dose mit Käse Milch Grüne Erbsen, gekochte Eiernudeln und Pilzcremesuppe, in eine Auflaufform geben und bei etwa 200 Grad Celsius 15 Minuten backen. (Hinweis von Tsui: Wenn ja Wirklich Im Stil der 70er-80er-Jahre kann man die Suppe jederzeit gegen eine cremige Sauce wie Alfredo austauschen.)
Dieses Grundrezept wird zwar nicht viel bieten Faser Alleine können Sie den Auflauf mit ein paar Anpassungen an der Zutatenliste ganz einfach in eine ausgewogenere Mahlzeit verwandeln. Verwenden Sie Vollkornnudeln oder Nudeln aus Kichererbsen- oder Linsenmehl. Sie können auch versuchen, der Mischung mehr Gemüse hinzuzufügen oder einen Beilagensalat zubereiten um es mit dem Endprodukt zu kombinieren. (Angesichts der Tatsache, dass sich das Auflaufformat etwas schwerer und herzhafter anfühlen kann, könnte insbesondere ein Salat die dringend benötigte Leichtigkeit verleihen, sagt Tsui.)
2. Geben Sie ihm ein italienisches Makeover.
Wenn Sie ein Rezept suchen, das kulturell so etabliert ist wie ein Thunfisch-Nudel-Auflauf, aber mit einem europäischen Touch, versuchen Sie es Nudeln und Thunfisch ein italienisches Grundnahrungsmittel, das wörtlich übersetzt „Nudeln mit Thunfisch“ bedeutet (und im Wesentlichen genau darauf hinausläuft). Kochen Sie einfach Ihre Lieblingsnudeln, braten Sie etwas Knoblauch an [und] fügen Sie Ihre Lieblingsmarinara aus dem Glas und den Thunfisch aus der Dose hinzu, sagt Nielsen. Zum Schluss mit Petersilie und Chiliflocken belegen, um dem Geschmack eine weitere Dimension zu verleihen.
3. Mischen Sie es mit Nudeln und Gemüse.
Für eine modernere Variante des Thunfisch-Nudel-Auflaufs (oder wenn es zu heiß für den Ofen oder Herd ist), kombinieren Sie die Nudeln und den Thunfisch mit frisch gehacktem Gemüse, um eine Art Thunfisch-Auflauf zu kreieren Nudelsalat Sagt Tsui. Wenn Sie kein frisches Gemüse zur Hand haben, können auch gefrorene Gemüse wie Edamame und Mais funktionieren. Da kein Kochen erforderlich ist, macht dieser Ansatz die Sache wirklich einfach, bemerkt sie.
Laut Nielsen können Sie die Nudeln auch ganz weglassen. Kombinieren Sie stattdessen den Thunfisch mit dem Gemüse, wie Sie es sonst tun würden, und vermischen Sie es mit einer Knoblauchvinaigrette. Oder wenn Sie etwas Schärfe wünschen, wäre auch eine Harissa-Vinaigrette großartig! sagt sie.
4. Verarbeiten Sie es zu einem Topping.
Dank seiner weichen, formbaren Form eignet sich Thunfisch aus der Dose fast sofort als Gewürz. Aber Sie können es noch viel besser machen, indem Sie einfach etwas mehr Mayonnaise hinzufügen – oder es vielleicht sogar ein wenig in einer Küchenmaschine zerkleinern, damit es eine streichfähigere Konsistenz erhält, sagt Tsui. Daher empfiehlt sie, es auf Crackern oder Gurkenscheiben als Snack oder Vorspeise zu servieren. (Ich versuche es bei meiner nächsten Dinnerparty.)
5. Formen Sie daraus Pastetchen oder Kuchen.
Wenn sich Rindfleisch zu Pasteten und Krabben zu Kuchen verarbeiten lassen, warum dann nicht auch Thunfisch? Warum eigentlich nicht? Wenn Sie Kartoffelpüree im Kühlschrank übrig haben, geben Sie es zunächst zum Thunfisch und achten Sie dabei auf ein Verhältnis von etwa 50:50, sagt Nielsen. Die Kartoffel hilft nicht nur dabei, alle Zutaten miteinander zu verbinden, sie sorgt auch für etwas mehr Körper und mehr sättigende Kohlenhydrate Sie erklärt – aber wenn Sie kein Ei zur Verfügung haben, kann Parmesan laut Tsui als Bindemittel dienen. Darüber hinaus sollten Sie laut Tsui Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken (sie empfiehlt leichtere Sorten wie Dill, Petersilie oder Frühlingszwiebeln sowie einen Spritzer Zitronensaft) sowie Semmelbrösel, um etwas Textur zu verleihen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, Scheiben formen und in der Pfanne anbraten.
Autos mit dem Buchstaben k
Von dort aus nach Belieben servieren. Lust auf das Krabbenkuchen-Erlebnis? Erwägen Sie, etwas Remoulade darüber zu streichen. Wenn Sie keine im Laden gekaufte Soße zur Hand haben, können Sie Ihre eigene mit etwas Mayonnaise und Kapern und Gurken zubereiten, wenn Sie welche haben, sagt Tsui. Bevorzugen Sie das Burger-Format? Fügen Sie einfach Standard-Toppings wie Salat, Tomaten und Zwiebeln hinzu und legen Sie es zwischen zwei Brötchen.
6. Packen Sie es ein.
Je nachdem, wie streng Sie bei der Definition eines Sandwichs sein wollen, könnte dieser Eintrag als Betrug betrachtet werden, aber wir gehen trotzdem unser Risiko ein. Für eine einfache, aber sättigende Füllung auf Thunfischbasis nehmen Sie eine Tüte davon Salatmischung und das Grün mit dem Thunfisch vermischen. Wenn Sie es weiter aufstocken möchten (und dabei noch mehr Geschmack hinzufügen möchten), können Sie cremige Avocado oder vielleicht ein paar knackig eingelegte Rüben für eine süß-säuerliche Portion Gemüse hinzufügen, sagt Nielsen. Geben Sie die Mischung dann auf eine Tortilla oder ein anderes Fladenbrot und falten Sie das Ganze zu einem kompakten Päckchen zusammen. So einfach es auch sein mag – aber wissen Sie was? Manchmal ist das das Beste.
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