Ein harter Arbeitstag hinter dem Grill bringt viele leckere Belohnungen mit sich: saftige Rib Eyes, saisonale Zucchini und ein paar reife Pfirsiche für Cobbler, um nur einige zu nennen. Was macht nicht so viel Spaß? Die anschließend erforderliche Bereinigung.
Viele Menschen greifen zu dem, was sie am besten können – einer Drahtgrillbürste –, um die Arbeit zu erledigen, indem sie die verkohlten Gewürze und klebrigen Soßen vom Rost schrubben. Aber nachdem ich mir ein jetzt virales Video angesehen habe TikTok-Clips Mir wurde klar, dass dies möglicherweise nicht die sicherste Methode ist.
Im Video Notarzt Meghan Martin, MD , beschreibt einen Fall von ihr, bei dem es um einen kleinen Jungen ging, der anhaltende, starke Ohrenschmerzen hatte, die die Ärzte ratlos machten; Ihre ersten Tests konnten keine Ursache feststellen. Über eine Woche später entdeckten sie den Übeltäter: eine zwei Zentimeter lange Grillbürstenborste, die in seinen Burger eindrang und sich in seinem Halsgewebe festsetzte, was zu Schmerzen in seinem Ohr führte. Es sei so ernst gewesen, erklärte Dr. Martin, dass der Junge operiert werden müsse, um den Draht zu entfernen.
Offensichtlich steht das Grillen im Moment für so viele Menschen an erster Stelle, daher wollte ich diese Behauptungen näher untersuchen, um herauszufinden, ob sie so schlimm sind, wie sie scheinen – und ob es eine Möglichkeit gibt, potenzielle Verletzungen durch Grillbürsten überhaupt zu verhindern. Deshalb habe ich mich mit Dr. Martin und anderen medizinischen Experten in Verbindung gesetzt, um Antworten zu erhalten.
Was ist das Problem mit Drahtgrillbürsten?
Die Werkzeuge bestehen normalerweise aus Edelstahlborsten, die beim Reinigen des Grills abbrechen und an der Oberfläche kleben bleiben können, erklärt Dr. Martin vom Johns Hopkins All Children’s Hospital gegenüber SelfGrowth. Dies kann beim späteren Kochen ein Problem sein. Wenn Sie Ihre Veggie-Burger fallen lassen oder Spargel direkt auf den Rosten, während die Metallfragmente herumhängen, können sie in Ihrem Essen stecken bleiben. Oftmals sind sie schwer zu erkennen, weil die Borsten so klein und dünn sind; Einige sind nur etwa einen Zentimeter lang und lassen sich daher leicht auf Ihrem Teller verstecken.
Das Verschlucken von Kabeln kann ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen, sagt Dr. Martin. Das scharfe Metall kann in Ihrem Hals oder anderen Teilen Ihres Magen-Darm-Trakts stecken bleiben. Avanti Verma, MD , ein HNO-Chirurg bei Yale-Medizin , erzählt SelfGrowth. Laut Studien, die sich mit Krankenhausbesuchen aufgrund der Einnahme von Drahtgrillborsten befassen, können Verletzungen alles Mögliche umfassen, von Einstichen im Körper Halsgewebe Zu Perforation der Speiseröhre Zu Gallenblasenentzündung .
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Was sind die Symptome einer Verletzung durch eine Drahtgrillbürste?
Die Art der Effekte, die Sie erleben können, hängt wirklich davon ab, wo sich die Borste befindet. Ansley Roche, MD , ein HNO-Chirurg bei Yale-Medizin , erzählt SelfGrowth. Schmerzen im Hals- oder Nackenbereich oder Schluckbeschwerden könnten darauf hindeuten, dass Borsten im Weichgewebe dieses Bereichs stecken geblieben sind, erklärt Dr. Roche. Wenn diese lästigen Spitzen in Ihren Magen-Darm-Trakt gelangen, können sie Magenschmerzen und Übelkeit verursachen, sagt Dr. Martin.
Die Diagnose von Drahtbürstenverletzungen kann schwierig sein, da Menschen oft nicht einmal Schmerzen oder andere Symptome auf das Verschlucken einer Borste zurückführen, sagt Dr. Roche – es ist möglich, dass sie nicht einmal wissen, dass sie eine Borste verschluckt haben. Und für Kinder kann es noch verwirrender sein, da sie möglicherweise nicht in der Lage sind, auszudrücken, welche Art von Schmerzen sie empfinden, oder sich daran erinnern können, was sie in den Tagen zuvor gegessen haben, sagt Dr. Martin. Tatsächlich gingen weder das Kind noch die Eltern in dem von ihr auf TikTok geschilderten Fall davon aus, dass die Ohrenschmerzen auf den Burger des Jungen zurückzuführen sein könnten.
Bedenken Sie: Die Behandlung von Verletzungen durch Drahtgrillbürsten kann unterschiedlich sein und hängt auch davon ab, an welchem Körperteil sie punktiert wird, sagt Dr. Roche. Wenn die Borste leicht zu erkennen ist, kann Ihr Arzt sie einfach herausreißen, erklärt sie. Wenn sich der Dorn weiter ausgebreitet hat, muss möglicherweise eine Operation durchgeführt werden, um ihn zu entfernen und etwaige Schäden zu reparieren.
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Wie wahrscheinlich sind diese Verletzungen?
Es sei schwierig, die genaue Zahl der Verletzungen durch Drahtbürsten zu ermitteln, da nicht alle gemeldet würden, sagt Dr. Verma. Und es gibt nicht viele Daten zu Unfällen dieser Art im Allgemeinen. Allerdings ein 2016 Studie veröffentlicht in HNO-Heilkunde – Kopf- und Halschirurgie Schätzungen zufolge gab es zwischen 2002 und 2014 etwa 1.700 Notaufnahmen im Zusammenhang mit Grillbürsten, was etwa 140 Fällen pro Jahr entspricht.
Obwohl diese Statistiken nicht allzu hoch klingen, ist die tatsächliche Zahl wahrscheinlich viel höher, sagt Dr. Roche. Denken Sie daran, dass es ziemlich häufig vorkommt, dass man nicht einmal merkt, dass man eine Drahtborste verschluckt hat, sagt Dr. Roche. Es könnte nur leichte Symptome hervorrufen und dann auf natürliche Weise in Ihren Kot gelangen, sagt sie, sodass Sie nicht wissen, was Sie tatsächlich eingenommen haben.
Um auf der sicheren Seite zu sein und mögliche Verletzungen zu vermeiden, empfiehlt Dr. Roche daher, das beliebte Grillwerkzeug zu meiden, zumal es Alternativen auf dem Markt gibt.
Wie sollen Reinigst du denn deinen Grill?
Das Sicherste, was Sie tun können, ist, Ihren Grill auf andere Weise zu reinigen. Glücklicherweise haben Sie Möglichkeiten: Versuchen Sie, Ihre Drahtbürste durch einen Steinschaber zu ersetzen (12 US-Dollar, Amazon), sagt Dr. Martin. Sie können dieses Werkzeug auf Ihren Rosten verwenden, um Fettflecken und Rückstände zu entfernen. Das Risiko dieser Borsten besteht nicht, da es keine Stacheln gibt, die in Ihr Essen abbrechen können.
Wenn Sie nicht auf Ihre geliebte Drahtbürste verzichten können, sollten Sie Folgendes beachten:
- Ersetzen Sie es häufig. Dr. Roche empfiehlt, jeden Sommer ein neues zu kaufen, da sich die Borsten durch den Gebrauch lockern können.
- Überprüfen Sie Ihre Grillbürste jedes Mal vor dem Gebrauch, sagt Dr. Roche. Sie sollten nach losen Borsten suchen und diese herausreißen, bevor sie von selbst herausfallen.
- Bevor Sie Ihren Grill in Betrieb nehmen, wischen Sie ihn gründlich ab und untersuchen Sie ihn, um sicherzustellen, dass beim Reinigen keine Borsten versehentlich von der Bürste abgefallen sind und an den Rosten hängengeblieben sind, sagt Dr. Verma.
Bedenken Sie: Diese Tipps schützen Sie nicht zu 100 % davor, versehentlich einen Grillbürstenstachel zu fressen, sagt Dr. Martin. Das Einzige, was das könnte? Nicht Verwenden Sie eines, das Drähte enthält.
Und seien wir mal ehrlich, Sie möchten doch nicht die Freude an einem guten Grillabend verlieren, indem Sie Ihre köstlichen Cheeseburger mit schädlichen Kabeln verbinden, oder? Um auf der sicheren Seite zu sein, ist es vielleicht an der Zeit, Ihre geliebte Grillbürste durch etwas zu ersetzen, das etwas sicherer und weniger borstig ist. Und wer freut sich nicht über ein gutes BBQ-Upgrade?
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