Vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Eisen und Zink kann ein Steak definitiv eine gesunde Wahl sein, solange Sie sich für ein mageres Stück entscheiden. Und bei der Auswahl aus 29 mageren Rindfleischstücken sollte es nicht schwer sein, eines dieser Superfoods zu finden, das Ihnen schmeckt. Möchten Sie wissen, was das Rindfleisch so verdammt großartig macht? Schauen Sie sich unten die wichtigsten Nährstoffe an.
- Eisen: Dieses wichtige Mineral trägt dazu bei, Sauerstoff zu Ihrem Gehirn und Ihren Muskeln zu transportieren und ist ein wesentlicher Proteinbestandteil für den Stoffwechsel und die Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit. Eine 3 oz. Eine Portion (ungefähr so groß wie Ihre Handfläche oder ein iPhone) mageres Rindfleisch liefert 12 Prozent Ihres Tagesbedarfs – das Dreifache der Menge, die in einer Tasse Spinat enthalten ist! Um den größtmöglichen Nutzen aus dem Eisen in Ihrem Steak zu ziehen, servieren Sie es mit einem Vitamin-C-reichen Salat (denken Sie an Erdbeeren oder Paprika): Vitamin C hilft Ihrem Körper, mehr Eisen aus der Nahrung leichter aufzunehmen. Punktzahl.
- Protein: Wenn Sie regelmäßig Sport treiben (und Sie wissen Wir empfehlen dies hier bei SelfGrowth), Protein ist ein besonders wichtiger Nährstoff für Sie. Das liegt daran, dass Protein beim Wiederaufbau der Muskeln nach dem Training hilft und darüber hinaus eine entscheidende Hilfe bei der Gewichtsabnahme ist. Die meisten von uns essen ausreichend Protein, aber nicht zum richtigen Zeitpunkt. Es ist wichtig, die Proteinzufuhr gleichmäßig über den Tag zu verteilen und innerhalb von 30 Minuten nach Beendigung des Trainings einen kleinen Snack mit Proteinen und Kohlenhydraten zu sich zu nehmen. Mageres Rindfleisch liefert 25 Gramm Protein pro 3 Unzen. servieren ( Informieren Sie sich hier über Ihre ideale Proteinzufuhr pro Tag ). Eine tolle Möglichkeit, mageres Protein in den Tag zu integrieren, ohne darüber nachdenken zu müssen, besteht darin, etwas Trockenfleisch vom Rind in Ihrer Sporttasche zu verstauen, als sättigenden Snack nach dem Schwitzen.
- Zink: Zink hilft, Ihr Immunsystem zu stärken, was zu dieser Jahreszeit besonders wichtig ist. Ein weiterer möglicher Vorteil für alle Damen da draußen? Linderung negativer PMS-Effekte . (Wie könnte man das Zeug nicht lieben?) Ein 3 oz. Eine Portion Rindfleisch deckt ein Drittel Ihres Tagesbedarfs – Sie müssten 13 Portionen zu je 75 Gramm Lachs essen, um die gleiche Menge Zink zu erhalten; verrückt, oder?
- B-Vitamine: Gute Nachrichten, Schlafmützen: Möglicherweise besteht ein Zusammenhang zwischen den B-Vitaminen (insbesondere Thiamin, Riboflavin, B-6, B-12 und Folsäure) und dem Energieniveau. B-Vitamine, auch als „Mikronährstoffe“ bekannt, helfen dabei, Proteine und Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Die B-Vitamine werden aber auch für die Zellreparatur und -produktion verwendet: Forscher der Oregon State University fanden heraus, dass Sportler, denen B-Vitamine fehlen, ihre Leistung (auf hohen Niveaus) reduzieren und weniger in der Lage sind, beschädigte Muskeln zu reparieren oder Muskelmasse aufzubauen als ihre Altersgenossen, die essen eine Ernährung, die reich an B-Vitaminen ist. Der Verzehr einer Portion Rindfleisch erhöht den empfohlenen Tageswert dieser Nährstoffe um 10 bis 37 Prozent (die genaue Aufschlüsselung finden Sie in unserem Nährwertrechner).
Brauchen Sie ein gutes Steakrezept? Probieren Sie diese Beef Bowl mit Erdnüssen. Oder diese tollen Cheesesteak Sliders.
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